Marci ma szőlővel ízesített rizspépet kapott uzsonnára.

100gr barna rizst 2dl vízben 15 perc alatt puhára főztem közepes lángon, fedő alatt. Közben elkészítettem 2dl tápszert. Megmostam, megpucoltam, kimagoztam, és feldaraboltam 15 szem szőlőt. Mikor a rizs puhára főtt, a turmixgépbe tettem, ráöntöttem a tápszert, és beledobtam a szőlő darabokat. Az egészet pépesre mixeltem.

Összesen kétszer 230gr, kicsit folyékony állagú, de nagyon finom szőlős rizspépem lett. 

Marci mai tízhónapos születésnapját céklás krumplifőzelékkel ünnepeltük. A cékla már 6-7 hónapos kortól adható a babának, én ma főztem először.

Három közepes krumplit megpucoltam, megmostam, majd felkockáztam. Egy fél nyers céklát megtisztítottam, megmostam és feldaraboltam. Az egészet egy lábasba borítottam, és felöntöttem annyi vízzel, amennyi éppen ellepte. A cékla édes íze miatt semmilyen fűszert nem használtam, és utólag kiderült, hogy nem is volt rá szükség. Közepes lángon, fedő alatt 20 perc alatt puhára főztem a zöldségeket.

A krumplit, a céklát és a teljes főzővizet a turmixgépbe öntöttem, és pürésre turmixoltam. Összesen kétszer 220gr kész piros krumplifőzelékem lett.

Marci a múlt hétről megmaradt borsóból készült főzeléket ebédelte ma. 250gr fagyasztott borsót és egy csirkemell felét használtam fel.

A borsót felengedtem. A fél csirkemellet megmostam, megtisztítottam, darabokra vágtam. Egy lábasba dobtam a csirkedarabokat, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy éppen ellepje, megszórtam 1 csipet sóval és 1 csipet petrezselyemmel. 10 percig közepes lángon, fedő alatt főztem a húst. Mellé tettem a borsószemeket, további 15 percig együtt főztem a hússal. Mikor már a csirke és a zöldség is puhára főtt, a turmixgépbe öntöttem a főzővízzel együtt. Pürésre turmixoltam.

Összesen kétszer 200gr csirkés borsófőzelékem lett.

Vettem egy zacskó fagyasztott zöldborsót, így ma Marci borsóból, répából és krumpliból készült finomfőzeléket ebédelt, tojássárgája feltéttel.

250gr fagyott zöldborsót felengedtem, megpucoltam, megmostam, és feldaraboltam 4 sárgarépát és 2 krumplit. Egy lábasba öntöttem 5 kávéskanál olívaolajat, mikor forró volt, rádobtam az összes zöldséget. Megszórtam két csipet sóval és két csipet bazsalikommal. Öt percig nagy lángon pároltam a zöldségeket, majd felöntöttem 4dl vízzel, közepesre vettem a lángot, és fedő alatt 15 percig pároltam. Eközben egy tojást megmostam, és lobogó vízben 8 perc alatt keményre főztem. A tojást meghámoztam, a sárgáját elválasztottam a fehérjétől, majd félbevágtam.

Amikor a zöldségek megfőttek, a főzőlével együtt az egészet a turmixgépbe öntöttem át. Pürésre turmixoltam. Mivel tojást Marci még mindig csak egyszer eszik egy héten, így az elkészült főzelék felét kimertem, míg a másik feléhez hozzátettem a fél tojássárgáját, és tovább turmixoltam. Így lett 300gr tojásos, és 300gr sima finomfőzelékem.

Szőlőt már kóstolt Marci konzervben, és úgy tűnt, nagyon ízlett neki. Ezért ma szőlővel ízesítettem a délutáni kukoricakását.

150gr kukoricadarát közepes lángon, gyakori kevergetés mellett főztem 10 percig 4,5dl vízben. Míg a dara megfőtt, meghámoztam, kimagoztam, és feldaraboltam 15 óriási szem  szőlőt. A kukoricakását és a szőlődarabokat a turmixgépbe tettem, és pürésre kevertem. 460gr, két uzsonnának megfelelő édes kukoricakásám lett.

Marci az elmúlt másfél hétben hasmenéssel küszködött, ezért kizárólag almát és főtt krumplit evett. Már múlóban a baj, ezért újra rendes ételeket készítek neki. Tegnap tökből és patiszonból készítettem főzeléket, csirke feltéttel.

Egy egész tököt és egy patiszont használtam fel, mindkettő körülbelül 1kg volt. A zöldségeket megmostam, megpucoltam, a magokat kivájtam. Továbbra sincs tökgyalum, ezért az egészet lereszeltem. Egy egész csirkemellet megmostam, megtisztítottam, feldaraboltam.

A zöldséget és a húst egy lábasba tettem, felöntöttem annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Beleszórtam 4 csipet sót és 4 csipet petrezselymet. Közepes lángon, fedő alatt 30 percig főztem. Amikor a hús és a zöldség is megfőtt, szűrővel a turmixgépbe tettem át, és öntöttem mellé néhány evőkanállal a főzőléből, és beleöntöttem 1 evőkanál olívaolajat is. Pürésre turmixoltam.

Összesen ötször 220gr csirkés főzelékem lett, a tegnapi adagot leszámítva az összeset a fagyasztóba tettem.

Marci zellert kóstolt, amit csirkés raguban készítettem el neki. Csirkemell, sárgarépa, fehérrépa és zeller volt a mai ebéd.

Egy teljes csirkemellet megmostam, megtisztítottam, felkockáztam. Tíz sárgarépát, 4 fehérrépát és 2 kisebb zellert megpucoltam, megmostam, majd feldaraboltam. Egy lábasban két evőkanál olívaolajat hevítettem, mikor forró volt, rádobtam az összes húst és zöldséget, beleszórtam 3 csipet sót és 3 csipet petrezselymet. Öt percen keresztül nagy lángon pirítottam együtt a csirkét a zöldségekkel, folyamatosan kevergettem.

Aztán felöntöttem 6dl vízzel, közepesre csökkentettem a lángot, és fedő alatt 25 percig főztem a ragut. Amikor a hús és az összes zöldség megpuhult, az egészet a turmixgépbe öntöttem, a főzővíz felével, pürésre turmixoltam. Hatszor 220 adagnyi ebéd lett, a mai adagon kívül az összes a mélyhűtőbe került.

A tökfélék közül Marcinak már többfélét főztem, ma a patiszont próbálta ki. Mivel ma volt a próba, ezért csak egy adagnyit készítettem, amihez egy negyed csirkemell filét és egy közepes patiszon felét használtam fel.

Egy közepes méretű patiszon felét meghámoztam, feldaraboltam. A negyed csirkemellet megmostam, megtisztítottam, felkockáztam. Egy lábasba öntöttem a csirkét, felöntöttem annyi vízzel, hogy bőven elfedje, szórtam bele egy nagyon kicsi csipet sót és petrezselymet, majd fedő alatt, közepes lángon 10 percig önmagában főztem.

10 perc után beleöntöttem a patiszont, és további 15 percig együtt főztem a húst a zöldséggel. Amikor minden puhára főtt, a turmixgépbe tettem a patiszont és a csirke darabokat, és hozzáöntöttem a főzőléből 4-5 evőkanállal. Pürésre turmixoltam a húsos főzeléket. 220gr adag készült el.

Marci ma éppen 9 hónapos, mostantól megint sok újdonsággal bővült a lehetséges ennivalók száma. Ma uzsonnára ezek közül a kukoricakását próbálta először, alma és barack ízesítéssel.

Bio kukorica darát vettem, 50gr-ot 150gr vízzel közepes lángon körülbelül 15 perc alatt készre főztem. Egy barackot és egy kisebb alma felét megmostam, megpucoltam és összeturmixoltam.

A kész kukoricakásához kevertem a gyümölcspürét, összesen 220gr édes uzsonnája lett Marcinak.

Tegnap ebédre Marci nem főzeléket kapott, ezúttal rizses húst készítettem neki pulykamellből. Répát is főztem mellé, hogy azért egy kis zöldség is legyen az ételben.

Egy fél bögre barna rizst egy bögre vízben közepes lángon fedő alatt 20 perc alatt nagyon puhára főztem. Megpucoltam, megmostam, és feldaraboltam egy répát, kevés vízben, kis sóval 15 perc alatt megfőztem. A mélyhűtőből még reggel kivettem 4 evőkanálnyi fagyasztott, darabolt pulykamellet, felengedtem. Amikor a rizs és a répa megfőtt, az egészet a turmixgépbe öntöttem, a répa főzőlevéből 4 evőkanálnyit hozzátettem, és belekevertem a pulykamellet is.

Az egészet pürésre turmixoltam. Kétszer 220gr, két ebédnyi rizses répás pulyka adagom lett.

A korábbi tojástól nem lett semmilyen allergiás tünete Marcinak, ezért folytatom a tojás adagolást, ezen a héten már fél tojássárgáját keverek egy adag főzelékbe. Ma tökből készítettem az ebédet.

Egy tök felét (körülbelül 300gr) megpucoltam, lereszeltem. Egy lábasba tettem, felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje, egy csipet sót és egy csipet kakukkfüvet szórtam bele. Közepes lángon, fedő alatt 15 percig főztem. Egy tojást lobogó vízben 8 perc alatt keményre főztem, megpucoltam.

A tököt, a főzővizéből 3 evőkanálnyit és a fél tojássárgáját a turmixgépbe tettem, pépesre kevertem. 220gr fűszeres, tojásos tökfőzelékem lett.

A szilvát továbbra is nagyon szereti Marci, így a mai uzsonnába is került, zabpehely, tápszer és körte mellé.

Egy körtét és 6 szem szilvát megmostam, megpucoltam. Feldaraboltam, majd a turmixgépbe tettem. Felöntöttem 0,6dl tápszerrel, raktam mellé 6 púpozott evőkanál zabpelyhet. Az egészet pürésre turmixoltam.

Összesen 220gr gyümölcsös zabkásám lett, az egész elfogyott.

Marci régen kapott már zöld főzeléket, ezért ma brokkolit készítettem neki ebédre. Egy fej brokkolit (kb. 500gr) és négy evőkanál, előzőleg lefagyasztott, felengedett, apróra turmixolt pulykamellet használtam fel.

A brokkolit alaposan megmostam, a fás részeket eltávolítottam. Három kávéskanál olívaolajat hevítettem, erre rádobtam a brokkoli darabokat. Öt percig pároltam a zöldséget az olajon, majd leöntöttem 3dl vízzel. Szórtam bele egy csipet sót és egy csipet petrezselymet. Lefedtem, közepes lángon 15 percig főztem.

Amikor a zöldség puhára főtt, a turmixgépbe tettem, belekanalaztam a pulykamellet, és felöntöttem néhány evőkanállal a brokkoli főzővizéből. Az egészet pépesre turmixoltam. 400gr pulykás brokkoli főzelékem lett, két ebédnyi adag.

Nagyon örülünk a szilva szezonnak, egyre többször kap Marci szilvát délelőtt, és délután is. Ma a tízórai körtés szilvapép volt. Egy szilvamag sajnos tönkretette a gyümölcsprésünket, ezért ma gyümölcslé nem, csak püré jutott a babának.

Négy körtét és 20 szem szilvát megmostam, megpucoltam. A szilvát úgy a legegyszerűbb megpucolni, ha pár percre lobogó forralt vízbe dobjuk, vagy ha 15 percre a forró sütőbe tesszük. Mindkét módszerrel egy pillanat alatt egyben le lehet húzni a szilva héját. A gyümölcsöket kimagoztam, feldaraboltam.

A körte- és szilvadarabokat a turmixgépbe tettem, és pépesre pürésítettem. Összesen kétszer 220gr körtés szilvás pépem lett, így holnap is ezt kapja Marci tízóraira.

A nyolchónapos baba ehet már tojást, egyelőre csak a sárgáját, mert a fehérje allergizál. Tojássárgáját is csak egyszer egy héten, fokozatosan növekvő adagokban.

Egy tojást 8 perc alatt keményre főztem, megpucoltam, a fehérjét leválasztottam, a sárgáját negyedeltem, kezdetnek ma egy negyed adagot kevertem a főzelékbe.

A cukkinit meghámoztam, megmostam, felkockáztam. Egy kávéskanál olívaolajat felforrósítottam, rádobtam a cukkinit, megszórtam egy csipet sóval és petrezselyemmel, 5 percig magas hőfokon pároltam. Ezt követően felöntöttem 1dl vízzel, lefedtem, közepes lángon további 15 percig főztem.

Egy kisebb pulykamellet megmostam, megtisztítottam, feldaraboltam. Egy lábasba tettem, ráöntöttem annyi vizet, hogy bőven ellepje. Morzsoltam bele egy csipet sót. Közepes hőfokon 25 perc alatt puhára főztem a húst, majd a víz nélkül a pulykamell darabokat apróra turmixoltam. A kész húsból két evőkanálnyit használtam fel, a maradékot a mélyhűtőbe tettem.

A főtt cukkinit, a két evőkanál pulykamellet, a negyed tojássárgáját és néhány evőkanál cukkini főzőlevet a turmixgépbe tettem. Az egészet pépesre turmixoltam. Összesen 220gr tojásos húsos főzelékem lett, egy ebédnyi adag.

Sajnos az utóbbi zöldbab főzelékek nem nagyon ízlettek Marcinak. A konzervet viszont úgy tűnt, szerette, ezért gondoltam, újra kipróbáljuk.

Egy nagy marék, 250gr zöldbabot megpucoltam, megmostam, felaprítottam. Egy negyed csirkemellet megmostam, megtisztítottam, kisebb darabokra vágtam. A csirkét egy lábasba tettem, ráöntöttem annyi vizet, hogy bőven ellepje, egy csipet sót és egy csipet petrezselymet szórtam hozzá. 10 percig közepes hőmérsékleten főztem, majd hozzáöntöttem a zöldbabot. További 15 percig a húst és a zöldséget együtt főztem.

Amikor a hús már kész puhára főtt, a zöldbabbal együtt a turmixgépbe tettem. Hozzáöntöttem néhány evőkanállal a főzővízből, és pépesre turmixoltam az egészet. 300gr csirkés főzelék készült, amiből ma 200-at adtam Marcinak ebédre, és sajnos most sem tűnt úgy, hogy nagyon odalenne a zöldbabért.

Marci nyaralni volt, így az utóbbi időben nem főztem neki. Konzerv gyümölcsöket és főzelékeket evett, a nyaralás előtti időszakban próbálgatta a konzerveket. Engem nagyon meglepett, hogy azokat a főzelékeket, amiket egyébként nagyon szeret, a konzerv ételekben nem szerette, így alig akarta enni a répát és a cukkinit. Ezért tényleg hasznos volt az utazás előtti konzerv teszt. Ezekben a főzelékekben engem leginkább a furcsa ecetíz zavart, de úgy tűnt, Marcit ez nem nagyon érdekelte.

Hazatértünk után az egyik régi kedvencét készítettem, répafőzeléket kapott csirke feltéttel. Hat nagyobb sárgarépát és 3 fehérrépát megpucoltam, megmostam, feldaraboltam. Egy fél csirkemellet megtisztítottam, megmostam, és apróra vágtam. Azért, hogy a csirkének is finom íze legyen, együtt főztem a húst a zöldségekkel. Először a csirkét tettem a lábosba, felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje. 10 percig közepes hőfokon fedő alatt főztem, majd hozzáadtam a répát, és beleszórtam egy kis csipet sót. További 15 percig főtt együtt a hús és a zöldség.

Ellenőriztem egy csirkefalatot, és úgy tűnt, hogy rendben lesz, ezért a húst és a répát a turmixgépbe tettem, és felöntöttem jó néhány evőkanál főzővízzel, és beleszórtam néhány szem kölesgolyót. Az egészet pépesre turmixoltam. Kétszer 200gr csirkés répafőzelék készült el.

Marci már kóstolta a tökfőzeléket, és úgy emlékeztem, hogy ízlett neki, ezért ma újra tököt főztem, ezúttal csirkével.

Egy kisebb tök felét (héjával együtt körülbelül 400gr) meghámoztam, tökgyalu híján almareszelővel megreszeltem. Egy fél filézett csirkemellet megmostam, megtisztítottam, darabokra vágtam. A csirkét és a reszelt tököt együtt tettem egy fazékba, ráöntöttem annyi vizet, amennyi éppen elfedte a zöldséget. Nagyon kicsit sóztam. 25 percig együtt főztem a tököt és a csirkét, majd felvágtam egy csirkedarabot, hogy lássam, rendesen átfőtt-e. 

A csirkét, a tököt, és a 4 evőkanál főzőlevet a turmixgépbe öntöttem, beleszórtam még 8-10 kölesgolyót, és készre pürésítettem. Kétszer 210gr tökfőzelékem lett.

Marci már kóstolta a szilvát, láthatóan ízlett neki, és semmilyen allergiás reakciót nem észleltem, ezért ma tízóraira újra szilvát kapott.

Volt még itthon három őszibarackom, 12 szem szilvával készítettem a gyümölcspürét. Az összes gyümölcsöt megmostam, megpucoltam, kimagoztam, és összevágtam. Az egészet a gyümölcsprésbe tettem. A préselt folyadékot átszűrtem, nagyon sűrű volt, ezért egyharmad rész forralt, lehűtött vízzel felöntöttem. Kiszedtem a préselt gyümölcshúsokat a gépből, kézi turmixgéppel pürésre kevertem a szilvát és az őszibarackot.

80gr gyümölcspüré és kétszer 80gr hígított gyümölcslé készült, az egyik adag levet eltettem a hűtőben holnapra.

Régen próbáltunk új gyümölcsöt, ezért Marci ma szilvát evett délután. Azért a szilva, mert egyrészt jó hatással van az emésztésre, másrészt pedig éppen most kezdődik a szezonja, már lehet nagyon finom, édes szilvát kapni.

Negyed bögre barna rizst főztem fél bögre vízzel 15 percig. Míg a rizs főtt, öt szem szilvát megmostam, megpucoltam, kimagoztam, és felvágtam. A főtt rizshez öntöttem 0.5dl tápszert, beledobtam a szilvát, és botmixerrel pürésre kevertem.

150gr szilvás pépem lett, így egy uzsonnára lett elegendő.

Marci régen evett már saláta főzeléket, ezért ma újra főztem neki, ezúttal csirke feltéttel. Mostanában hetente háromszor négyszer eszik húst a fiam, egyelőre még csirkemellet, nemsokára a pulykahúst is megkóstolja.

Egy fél fej salátát leveleire szedtem, alaposan megmostam, majd összevágtam. Egy negyed csirkemellet megmostam, megtisztítottam és feldaraboltam. A csirkét együtt főztem a salátával, hogy egy kicsit átvegye a zöldség ízét. Egy lábasba tettem a húst és a salátát, ráöntöttem annyi vizet, hogy az egészet elfedje, és egy csipet sót tettem hozzá. Fedő alatt 25 percig főztem. Kivettem egy kis darab húst, megkóstoltam, hogy megfelelően átfőtt-e.

A csirkét, a salátát és 8 evőkanál főzőlevet öntöttem a turmixgépbe, beledobtam 8 kölesgolyót, és az egészet pürésre turmixoltam. 200gr csirkés főzelékem lett, egy ebédnyi adag.

A zabpelyhes gyümölcs sűrítés sikeresnek bizonyult, így mostanra bevett uzsonnának számít. Marci ma először evett barackos ízesítésű pépet.

Két őszibarackot megmostam, megpucoltam és feldaraboltam. Egy tálba tettem, tettem mellé 3 evőkanál zabpelyhet, és felöntöttem 0,5dl tápszerrel. Az egészet botmixerrel összeturmixoltam, kellemes püré állagú lett. 150gr kása készült, amit Marci villámgyorsan elfogyasztott.

Húslevest főztem magunknak, és Marci mai főzelékadagját a főtt csirkeleves betétjeiből készítettem el. Így a csirkének és a zöldségeknek is nagyon finom ízük lett.

Én a húslevesbe egy egész csirkemellet teszek, mellé néhány csirkeszárnyat, csirkemájat, sárga- és fehérrépát, zellert, petrezselymet, krumplit és hagymát. Marci ebédjébe a kész levesből válogattam 4 szál sárgarépát, 2 szál fehérrépát és két evőkanál darabolt csirkemellet. A turmixgépbe tettem a hozzávalókat, és ráöntöttem 4 evőkanál húslevest. Miután a leves sóval főtt, így nem fűszereztem a zöldségeket.

Kétszer 140gr igazi húsleves ízű csirkés répafőzelékem lett, ami sokkal jobban ízlett Marcinak, mint a sima főzelékek.

A zöldbab a következő zöldség a listán, ezért Marcinak ebből készítettem főzeléket ebédre.

Egy maréknyi, körülbelül 200gr zöldbabot megpucoltam, alaposan megmostam, majd kisebb darabokra vágtam. Két kávéskanál olívaolajat hevítettem, már forró volt, amikor rádobtam a zöldbabot. Körülbelül 5 percig az olajon pároltam, majd felöntöttem 2dl vízzel, lefedtem, és közepes lángon további 15 percig főztem. Ekkorra a zöldbabok finom puhára főttek. A zöldséget és a főzővizet a turmixgépbe öntöttem, 10 darab kölesgolyóval összeturmixoltam.

A kölesgolyó önmagában is sós, így nem ízesítettem tovább a főzeléket. Összesen kétszer 140gr főzelék készült a sűrítéssel együtt.

Új gabonafélét vezettünk be az uzsonnához, zabból készítettem gyümölcspépet. Bio zabpelyhet vettem, gabonákból, illetve feldolgozott hozzávalókból igyekszem mindig biot keresni.

Egy almát megmostam, megpucoltam, feldaraboltam. Egy mélyebb tálkába tettem, beleraktam 2 evőkanál zabpelyhet és 0,6dl tápszert. Az egészet kézi turmixgéppel pépesre pürésítettem. 180gr almás zabkásám lett, ami egyrészt egészséges a gyümölcstartalma miatt, másrészt pedig tartalmas a zabpehelytől.

Később majd emelni fogom a zabpehely arányát, így egyre sűrűbb lesz a gyümölcspép.